La hostelería crea menos empleo por la caída del consumo este verano

Los empresarios hosteleros de Castellón no han querido arriesgarse este año a contratar más personal ante las perspectivas, que ya se han cumplido en julio, de una menor facturación derivada de la caída brutal del consumo. Así lo apuntaron fuentes de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo (Ashotur), cuyo delegado de Restauración, Agustín Platillero, señaló que ya desde el inicio del verano se trabaja con “las plantillas ajustadas”.

Al respecto, Platillero apuntó que “dadas las perspectivas ,y para agosto son las mismas, de menor facturación, no se busca a personal extra. En otras campañas siempre se contrataba un camarero o un cocinero de más para atender trabajo en días punta, pero ahora no ocurre”.

La menor creación de empleo se ha notado en los datos oficiales del paro del mes de julio, en el que la provincia solo ha bajado en 339 personas desempleadas. Una cifra insuficientes si se compara con años anteriores, también de crisis, como 2011, cuando el paro se redujo en 2.243; en 2010, en 2.650; y en 2009, cuando 515 personas se borraron de las listas del paro tras hallar un empleo.

Desde la óptica sindical, la delegada en Castellón de CCOO, Encarna Barragán, corroboró el peso del descenso del gasto del turismo, que “no termina de tirar”, en el mercado laboral. “Los recortes del Gobierno, del Consell y de las empresas, con descensos salariales, están provocando que se note ya en esta campaña turística un mayor control del gasto y recorte del presupuesto para vacaciones”, apuntó.

Asimismo, Barragán resaltó que Castellón tiene ahora más de 5.000 desempleados más que hace un año. “En concreto, en el sector servicios hay un 18% más, lo que prueba todos los puestos que se han ido destruyendo en estos meses”, incidió.

En su opinión, pese al descenso registrado en julio, no se puede considerar “un dato positivo”, puesto que “si esto ocurre en verano, cuando pase va a ser peor”.

Los sindicatos consideran prioritario “impulsar la económica” e impulsarla con medidas, aunque sea a costa de alargar el pago del déficit. Las previsiones de las empresas de trabajo temporal en Castellón, antes de la época estival, ya avanzaron que sería un logro si al menos se “igualaba” el nivel de contratos de 2011.

Castellón espera un buen verano en turismo al adelantarse las reservas

Los hoteles de la costa de Castellón están gestionando las reservas para este verano con más anticipación, volviendo al nivel de años precedentes y dejando menos cuota para la incertidumbre habitual de la última hora.

Así lo corroboraron las asociaciones empresariales y varios alojamientos del litoral consultados por Mediterráneo, como el Gran Hotel Las Fuentes, de Alcossebre, cuyo director comercial, Israel Navarro, señaló que “se nota un anticipo a la hora de las reservas mayor que otros años, con lo que suponemos que va a ser un buen verano. El internacional crece muy poco a poco, lo que sí se nota es la demanda nacional, un 90% de clientes son españoles”.

En la misma línea, el responsable de hospedaje de la patronal Ashotur, Valentín Collado, señaló que “a falta de datos concretos, sí hay más antelación en las reservas, aunque ligera”. Y el presidente de la Federación de Empresas Innovadoras de Hostelería y Turismo (Feiturcas), Eduardo Ferreres, manifestó que “se empieza a contratar antes y los últimos puentes festivos y Pascua han sido positivos, por lo que se espera un buen verano en turismo”. Apuntó que esto es posible al retomarse “la marca Castellón” y resaltó que durante estos años “la incertidumbre de la última hora era peligrosa, pues el empresario se lo jugaba todo”.

Agregó que, si todo sigue por este camino y se diera un repunte del empleo en otros sectores, “para el verano del próximo 2012 podría ser necesario contingente extranjero, pero para ello debería antes bajar el paro actual”.

En cuanto a la contratación para este verano, el representante de las Empresas de Trabajo Temporal de Castellón Emilio Pin añadió que “todavía hay empresarios a la expectativa que mantienen, eso sí, personal temporal o contratado a tiempo parcial para atender las comuniones”.

La jefa de Turismo de la Cámara de Comercio de Castellón, Teresa Prim, valoró que la provincia suma visitas de extranjeros “porque Europa se está recuperando más rápido que nosotros”.

EN ABRIL // En cuanto a abril, el mes de Semana Santa, el Instituto Nacional de Estadística situó ayer la ocupación hotelera en la provincia en 90.137 viajeros, lo que representa un incremento del 4,3%, frente a los 86.393 del 2010, 3.744 más. Se registraron 269.716 pernoctaciones, lo que supuso un 4,3% más frente a las 258.367 del 2010, lo que supuso 11.349 noches más reservadas.

Subió la cifra de extranjeros y bajó la de nacionales. Así pues, de internacionales nos visitaron 17.936, 4.557 más; y de españoles, 72.201, 813 menos. Aun así, suponen el 80%, ya que solo el 20% es de fuera de nuestras fronteras.

En la Comunitat, viajeros y pernoctaciones crecieron casi el doble que Castellón, un 8%, y la ocupación alcanzó el 53,65%, con dos millones de pernoctaciones y 640.163 viajeros, con Benidorm como tercer destino más elegido, tras Madrid y Barcelona. España, con 22,6 millones de jornadas contratadas, creció un 12%.