Hoteles y restaurantes repartirán 3.000 bolsas de clementinas en Nochevieja

El concejal de Agricultura de Castellón, Gonzalo Romero, aseguró ayer que se repartirán en Nochevieja 3.000 bolsitas con gajos de mandarinas en restaurantes y hoteles de la capital, donde se dará a los clientes la posibilidad de elegir a sus comensales entre uvas o clementinas de la suerte para recibir el año 2015. Los restaurantes y hoteles participantes en esta iniciativa son Eleazar, Meson Navarro I y Mesón Navarro II, Rústico, Asador Ángel, Restaurante Chiva, Asador 7 de julio, Don Rigodón, Celebrity Lledó, Restaurante Casino Antiguo, Restaurante Brisamar, Casa Lola, Restaurante Da Giacomo del Hotel Jaime I, restaurante El Fadri del Hotel Intur, y el Restaurante Ribalta ubicado en Eurohotel.

El edil recordó ayer que “la campaña, que ya está en marcha, prevé repartir en Nochevieja más de 7.000 bolsitas de clementinas de la suerte en Castellón a través del Mercado de la Naranja y los hoteles y restaurantes colaboradores”.

Las jornadas del puchero entregan sus premios el lunes

La patronal turística Ashotur entregará el próximo lunes, 22 de diciembre, a las 12.00 horas en Makro, los premios de las I Jornadas Gastronómicas Pop, dedicadas a los platos de cuchara. El certamen ha tenido apoyo de Diputación, Ayuntamiento de Castellón y Mercat de la Taronja, y de los 25 restaurantes participantes han ganado: primero, la Casita de Gredos; segundo, Náutico del Grao; y tercero, Panchos, de Rosa María Molas. Además, entre los clientes se sortearán una noche en el Gran Hotel Peñíscola, un pase de día con spa y comida o cena en Peñíscola Plaza Suites y 20 kilos de naranjas.

Un total de 25 restaurantes crean ‘POP por Castellón’

La patronal provincial de hostelería y turismo, Ashotur, con el Patronato Provincial de Turismo, el Ayuntamiento de Castellón y la Conselleria de Economía, pone en marcha la primera edición de las jornadas POP por Castellón, un evento que busca crear una ruta gastronómica en la ciudad con 25 restaurantes que participan con un menú de 15 euros (bebida aparte) y con platos calientes como reclamo.

Castellón ofrece menús con platos de cuchara a 15 €

La patronal turística Ashotur, junto al Ayuntamiento de Castellón, la Diputación y el Mercat de la Taronja organizan todo este mes de noviembre las I Jornadas Gastronómicas POP, que ofrecen menús con platos de cuchara, de caliente, por 15 euros, en 25 restaurantes de Castellón y el Grao.

El gerente de Ashotur, Carlos Gomis, explicó que incorporan al menos un plato basado en el potaje, la olla y el puchero tradicional, y postre elaborado con naranjas. Los locales y menús se pueden consultar en gastromapas, en www.jornadaspopcastellon.com. Los clientes podrán votar el mejor menú y participarán en sorteo de regalos. Si han visitado menos de diez establecimientos de la ruta, optan a 10 circuitos de spa y comida para dos en el Hotel & Spa Peñíscola Plaza Suites; y más de 10, a un fin de semana con media pensión y spa, para dos, en el Gran Hotel Peñíscola.

Las I Jornadas Pop Por Castellón, en marcha

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (Ashotur), con la colaboración de el Patronato Provincial de Turismo de Castellón, el Ayuntamiento de Castellón, y la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo, pone en marcha la primera edición de las Jornadas Pop por Castellón.

Se trata de un evento gastronómico basado en la creación de una ruta gastronómica en la ciudad de Castellón constituida por los restaurantes de la capital de la Plana que deseen participar en esta iniciativa aportando un menú especialmente preparado para el evento.

El objetivo del proyecto es promocionar platos típicos de Castellón y provincia elaborados como potajes, ollas y pucheros, platos típicos de la temporada otoño-invierno, muchos de ellos olvidados y no demandados por el gran público, promover la cultura de la cocina de cuchara en Castellón, y dinamizar el consumo en los establecimientos hosteleros utilizando los menús elaborados y sus precios populares como factor de atracción y promoción de los restaurantes de Castellón.

Gastronomía con los 5 sentidos

¿Qué le hace elegir un restaurante? ¿Basta con que haya buena comida? ¿Que sea barato? ¿O estamos dispuestos a pagar un poco más por disfrutar de un buen menú si, además, el local ofrece un diseño cuidado, estilo personalizado y un ambiente confortable, siempre con una buena relación calidad-precio? Son algunas de las preguntas que ayer se formularon en las 3ª Jornadas de Diseño para Hostelería celebradas en el Planetario de Castellón, bajo la organización del Ayuntamiento de la capital y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (Conhostur), y comisariadas por el Colegio Oficial de Diseñadores de Interior de la Comunitat Valenciana.

¿El objetivo? Ayudar y concienciar a que Castellón busque su propio lugar en el pujante segmento turístico ligado a la gastronomía. Un área en el que los clientes valoran tanto lo que se sirve en los platos como el entorno en el que se celebra. Es lo que ya se conoce como la experiencia gastronómica, donde todos los sentidos cuentan.

Iluminación, diseño de espacios, personalización de cartas o insonorización de locales son factores decisivos a la hora de seleccionar. Aspectos que, con la competencia creciente que ha impuesto la crisis, se valoran más y que, por supuesto, no tienen por qué conllevar un susto en la factura final.

Así se planteó en la mesa redonda El diseño como factor estratégico en la empresa hostelera, con el chef del restaurante Aqua del Hotel Luz, Pedro Salas; el diseñador de interiores Iván Ibáñez; la diseñadora gráfica Marisa Gallén; la concejala de Turismo, Beatriz Gascó; y el director de Innovación/S3 del Grupo TAU, Javier Portolés.

El debate dejó constancia de varias ideas: la creación de un espacio para vivir experiencias gastronómicas debe ponerse en manos de profesionales del interiorismo y el diseño, aspecto que no tiene por qué encarecer el presupuesto del proyecto. También que, junto al turismo de sol y playa, en la costa; o la naturaleza y el arte, en el interior; existe hueco para atraer visitantes que aprecien la gastronomía.

Y en este sentido la concejala Beatriz Gascó animó a utilizar la cerámica, como material autóctono de contrastadas ventajas, para crear el diseño de los espacios, incluso en las terrazas exteriores, gracias a productos tan avanzados como la cerámica calefactada, urbótica, o las nuevas estructuras de tarimas cerámicas.