La hostelería se queda sin convenio al no haber acuerdo

El sector de la hostelería en la provincia de Castellón se quedará esta semana sin convenio --expira mañana-- , después de que ayer la negociación entre la patronal y los sindicatos se diera por zanjada y sin resultado de acuerdo.

En temporada alta las empresas turísticas pueden ocupar a unas 25.000 personas, aunque la plantilla estable ronda los 17.700. Empleados que no saben aún cómo les afectará el nuevo marco laboral por el que pasarán a regirse, por convenios concretos de cada empresa y la base general del Estatuto de Trabajadores.

Desde la patronal Ashotur, su portavoz Emilio Pin apuntó que “hubiéramos aceptado mantener la tabla salarial --la última es del 2011-- pero no han aceptado que llamemos a los empleados fijos discontinuos por idoneidad y no por antigüedad”. Una adaptación que, para los sindicatos, como señala la delegada de UGT, Mar Sáenz, atenta contra el trabajador “sobre todo, los de mayor edad”. Además, Sáenz apuntó que “además de congelar salarios querían eliminar el plus de idiomas, la extra de horas de Navidad, o que se pague el propio empleado el uniforme que le marquen”.

UGT y CCOO prevén mañana, a las 10.30 h., en la sede de CCOO en Castellón, una asamblea para delegados y empleados de hostelería; y luego, informar en las empresas. Sáenz espera que estas no se rijan por el salario del Estatuto de Trabajadores, sino que “se respete el del actual convenio, aunque se extinga”.

La hostelería fija las inspecciones en los negocios de temporada

Apoyo total a las inspecciones. Es el mensaje que lanzan desde la patronal turística provincial, Ashotur, tras la campaña que está llevando a cabo la Inspección de Trabajo provincial y que ayer recogió este diario. No en vano, según el presidente de Ashotur, Carlos Escorihuela, el hecho de tener trabajadores no declarados supone “una competencia desleal” para el resto de empresarios que actúan de acuerdo a la ley.

También el gerente de la asociación, Carlos Gomis, remarca su oposición total a este tipo de fraudes, y destaca: “Normalmente son establecimientos que no están asociados y que solo abren en verano. Buscan sacar el máximo dinero posible en pocos meses”. Tal es la oposición de la mayoría de los empresarios que Gomis resalta que “unos piratas perjudican la imagen de todos”.

Tanto el gerente como el presidente de la patronal turística provincial remarcan que, en lo que va de verano, en la asociación no han recibido “ninguna solicitud” de asesoramiento jurídico en este sentido por parte de las empresas que la integran, a pesar de que Ashotur ofrece este servicio. Además, ambos recuerdan que estas campañas de inspección son habituales en la costa y establecimientos turísticos durante los meses de verano. “Las inspecciones son cíclicas y en nuestro sector es muy fácil detectar si alguien no cumple la legalidad, basta con ir a preguntar a un camarero”, resalta Escorihuela.

A pesar de ello, Mar Sáenz, miembro de la ejecutiva de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de UGT en Castellón, afirma que los inspectores “van a encontrar mucha gente sin contrato” porque la hostelería “siempre ha sido un sector con mucha facilidad” para este tipo de fraudes. Además, en el contexto laboral actual, “la gente no se atreve a denunciar”, asegura.

Los convenios laborales se salvan de su extinción

Aunque casi in extremis, los convenios colectivos de entidad de la provincia de Castellón se han salvado de extinguirse el próximo lunes, día 8 de julio, tal y como habría ocurrido para dar cumplimiento a la actual reforma laboral que elimina la ultraactividad de las condiciones laborales.

Si la semana pasada la patronal del sector del transporte accedió a una prórroga de un mes, hasta el 8 de agosto, para el convenio --aunque anunció que presentará la semana próxima un texto totalmente nuevo--, también se ha firmado un acuerdo en la actividad de supermercados, otro de los que quedaba pendiente.

Por último, el acuerdo llegó ayer a hostelería, uno de los sectores con más trabajadores afectados. El gerente de la patronal Ashotur, Carlos Gomis, informó de que hoy se formalizará el pacto por el que se prorroga el actual convenio hasta octubre de este año.