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La Campaña de implantación de Cartas Dietéticas responde a
la creciente preocupación de los clientes por llevar una
dieta equilibrada y saludable. El restaurante que disponga
del servicio de Carta Dietética podrá ofrecer información
detallada sobre la composición nutricional de sus platos,
quedando identificados éstos por: los ingredientes, su
contenido en principios inmediatos (grasas, proteínas,
hidratos de carbono y vitaminas), el aporte en calorías y
los valores relacionados con enfermedades concretas, como el
colesterol para la colesterolemia, azúcares para diabéticos,
sal para hipertensos, hierro para anémicos, etc. |
