|
|
DEPARTAMENTO DE
FORMACIÓN
MANIPULADOR DE ALIMENTOS |
| |
|
La
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y
Turismo de Castellón, entidad autorizada por la
Consellería de Sanidad de la Generalitat Valenciana, con
fecha 30 de octubre de 2001, como entidad de formación
para manipuladores de alimentos del sector de
restauración colectiva, está inscrita en el registro de
empresas o entidades de formación de manipuladores de
alimentos de la Comunidad Valenciana con número de
registro EMF-0026. |
 |
|
|
|
|
Información del curso |
|
|
|
Curso: |
CERTIFICADO MANIPULADOR DE ALIMENTOS |
|
Duración: |
8 horas |
|
Modalidad: |
Mixta (3 horas presenciales +
5 horas a distancia) |
|
Horarios: |
Mañana o tarde |
|
Precios: |
+ Asociados: 20€
+ No Asociados: 60€ |
|
|
|
|
*ASHOTUR
también ofrece cursos subvencionados, enmarcados en los
planes de formación continua de ámbito estatal (consultar
fechas y características) |
|
|
|
Temario |
|
|
1.
Importancia de la higiene alimentaria. Conceptos básicos.
2. Higiene del
manipulador de alimentos.
3. Instalaciones,
equipos: limpieza y desinfección.
4. Recepción de materias
primas y almacenamiento.
5. Preparación, cocinado
y servicio. |
|
|
|
Próximos cursos |
|
|
- 17 de mayo, de 16,00h. a
19,00h.
- 25 de junio, de 09,30h. a 12,30h. |
|
|
|
Pasos para inscribirse |
|
|
1.
Consultar la disponibilidad de plazas en el Dpto. de
Formación de ASHOTUR (964 218 055)
2. Formalizar la
inscripción en ASHOTUR y recoger los materiales formativos
(parte a distancia) |
|
|
|
Legislación |
|
|
+ Normas relativas a
manipuladores de alimentos:
RD 202-2000
(PDF)
+ Normas de higiene, para la elaboración, distribución y
comercio de comidas preparadas
RD 3484-2000
(PDF) |
|
|
|
Otros temas relacionados: |
|
|
+
Curso de Reciclaje de
la formación de los manipuladores de alimentos
+ Guía de las Prácticas
correctas de higiene |
|
|
|
|
|
Volver al menú 'Departamentos' |
|
|
