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LA APELACIÓN DEL MINISTERIO
CONTRA EL DECRETO VALENCIANO CONFUNDE AL SECTOR |
La Ley
Antitabaco genera otro nuevo dilema en los hosteleros
(Periódico
Mediterráneo -
Viernes,
7 de Julio del 2006) |
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La mayoría
de empresarios del sector respaldan la opción del Consell.
El recurso es "un paso atrás, porque no sabemos a qué
atenernos", dicen. |
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Los empresarios de la
restauración en Castellón se encuentran ante un dilema, y es
que ahora no saben si deben o no comenzar las obras de
separación de los comedores de más de 100 metros cuadrados.
El conflicto ha surgido a raíz de la presentación la pasada
semana por parte del Ministerio de Sanidad y Consumo de un
recurso contencioso administrativo ante el Tribunal Superior
de Justicia de Valencia contra el decreto del Consell,
porque este "no separa las zonas para fumadores en
restaurantes de más de cien metros".
Según el Ministerio también "se impugnan los plazos", que
terminan en agosto. Sin embargo, el Consell dice que
"pretende hacer compatible el derecho del no fumador y el
hostelero".
Hay que recordar que la Ley Antitabaco del Ministerio obliga
a realizar una distinción física total que diferencie la
zona de fumadores (un 30% del local), de la zona de no
fumadores (el 70% del restaurante). Muchos de ellos, ya se
han replanteado la reforma, y a pesar de haber solicitado
varios presupuestos deciden esperar. La ley del Ministerio
de Sanidad indica, que "los locales de 100 metros cuadrados
o más deberán indicar" si permiten fumar o no. Y sigue
diciendo que "en caso de permitir fumar, deben habilitar una
zona separada". Sin embargo, el desarrollo de la ley,
aprobado por el Consell, permite a los hosteleros utilizar
"cualquier elemento que garantice que el espacio destinado a
no fumadores permanezca libre de humos", entre las que se
incluirían las llamadas cortinas de aire. Por ello, la
polémica ya está servida.
CONFUSIÓN Carlos Escorihuela, presidente de la Asociación
Provincial de Hostelería, indica a Mediterráneo que "la
Generalitat pretende facilitar la labor a los empresarios".
Y continúa diciendo que "esto es un paso atrás porque no
sabemos a qué atenernos". Así, el presidente de la
Federación de Turismo de Castellón, Eduardo Ferreres,
subraya que "lo que dice el Consell es lo más práctico
porque las obras son un gasto inútil". Los empresarios
coinciden en respaldar la opción del Consell, y ven
"desmesurada" la intención del Ministerio. "Estamos ante un
verdadero dilema, veo absurda esta ley, ya que existen otros
medios", apunta Rogelio Sánchez, gerente del restaurante 7
de Julio de Castellón. Jaume Saborit, del restaurante La
Pelejaneta, de la Vall d´Alba, dice: "Nosotros debemos
tabicar un altillo, lo que supone un gasto de 5.000 euros,
pero no es tan peligroso el humo como un local mal
ventilado", aclara.
Enrique Bou, propietario del restaurante Casa Enrique, es
claro: "Esperaremos a ver qué pasa, pero planeamos una
reforma de 12.000 euros, ya que reduciremos el local a menos
de 100 metros y haremos un almacén". Y añade que "nadie nos
informa de nada. No tenemos ni voz ni voto". Desde Salones
Princesa, Salvador Moya indica que "veo ridículo separar a
unas personas de otras y fastidiar un salón". Miguel
Clariana, gerente del Hotel Simó en Peñíscola, asegura que,
"ahora, los fumadores salen a la terraza, pero en invierno
no sé qué haré. Me supondrá un gasto de 3.000 euros".
Asimismo, Roberto Alemany, de Salones Esmeralda, señala que
"no dejaré fumar para así evitar las obras". Desde el
resturante Club Náutico de Castellón destacan que "obraremos
igualmente y utilizaremos el salón reducido como un
reservado más". Francisco Javier Cantos, gerente del
Restaurante Iguazú, declara: "Tengo ya las obras en marcha y
no me esperaré a que se decidan". |
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